Ягоды годжи стремительно набирают популярность в индустрии полезного питания .
Эти красивые красные ягоды традиционно выращивают в гималайских долинах Китая, Монголии и Тибета , а также в Синьцзян-Уйгурском и Нинся-Хуэйском автономных районах Китая . В России это растение тоже культивируют.
Нинся-Хуэйском автономный район
Синьцзян-Уйгурский автономный район
На мировых рынках эти ягоды появились очень быстро, после того, как начали говорить об их способностях омоложения, о том как они могут справиться с лишним весом, и как они положительно влияют на здоровье человека, повышают либидо и даже борются с раком.
В поисковиках выходит огромное количество сайтов, предлагающих продукты из ягод годжи или из их экстракта (сок).
Так что же такое "ягоды годжи", действительно ли это новая пища , способная почти на чудо, или же это лишь очередной маркетинговый ход, а может это что-то среднее?
Выращивание годжи
В гималайских долинах годжи выращивали на протяжении сотен лет. Традиционная китайская медицина использует их в лечении различных болезней.
Кроме этого, годжи используются в приготовлении различных азиатских блюд в качестве еды или украшения блюда.
Кусты с этими ягодами могут вырастать до 3-х метров в высоту. Так как ягоды очень капризны, пока они на растении, их не стоит собирать руками .
Чтобы собрать ягоды годжи желательно аккуратно потрясти веточку .
Обычно их сушат на солнце , после чего их можно просто жевать.
Но кроме прямого употребления, эти ягоды можно использовать для создания сока .
Этот напиток особенно популярен в регионах, где выращивают ягоды годжи. Напиток можно комбинировать с чаем , чтобы создать тоник.
В современных магазинах можно найти сушенные годжи и соки из ягод годжи, которые обычно делают с добавлением воды или других соков.
Магазины здорового питания также продают чай из ягод годжи, чистый сок, экстракт годжи в капсулах, батончики и мюсли с этими ягодами.
Некоторые любители ягод годжи сравнивают их вкус с клюквой, другие же говорят, что их вкус является чем-то средним между клубникой и малиной.
Польза от ягод годжи
Продавцы ягод годжи и продуктов с их содержанием делают довольно громкие заявления о том, что ягоды годжи могут предотвратить развитие рака и даже излечить человека от него.
Они также утверждают, что эти ягоды существенно увеличивают либидо и люди чувствуют себя намного моложе.
Естественно не все эти аргументы являются правдой. Более того, в некоторые из них довольно трудно проверить.
Но есть несколько фактов про ягоды годжи, которые мы знаем наверняка:
- Ягоды годжи невероятно питательны : дневная доза для взрослых - от 10 до 30 граммов 36-50 ягод или 1-2 ст. л. - содержит больше витамина C чем в апельсинах, больше бета-каротина, чем в морковке, и больше железа, чем в мясе. Для детей дневная доза составляет 5 гр.
Бета-каротин помогает бороться с сердечнососудистыми заболеваниями, а также защищает кожу от солнечных лучей.
- В ягодах годжи содержится большое количество витаминов группы B и антиоксидантов , которые защищают от вредных свободных радикалов, которые поражают клетки в организме человека.
- Годжи богаты полисахаридами, которые полезны для иммунной системы.
- Ягоды годжи содержат 18 видов аминокислот.
- В ягодах годжи много калия.
Считается, что бета-каротин и антиоксиданты помогают в борьбе с раком .
Заявление продавцов ягод годжы о том, что эти ягоды борются с раком, не совсем точны - правильней было бы сказать, что эти ягоды предположительно имеют способность бороться с раком.
Свойства ягод годжи
Продавцы говорят о способностях ягод годжи, исходя в первую очередь из того факта, что них содержится большое количество антиоксидантов.
Стоит отметить, что антиоксиданты - это класс витаминов, в который входят витамины С и Е, бета-каротин и ликопин .
У ягод годжи хороший показатель индекса ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) , которым обозначают уровень антиоксидантной активности разных продуктов питания.
Высокий индекс ORAC означает, что этот продукт имеет большую силу антиоксидантной активности. Чем этот индикатор выше, тем больше "сила" антиоксидантов.
Проще говоря, ORAC это понятие, с помощью которого можно узнать насколько хорошо та или иная пища помогает организму человека бороться с такими болезнями как рак, сердечнососудистые заболевания, а также хронические заболевания органов и тканей.
Данный тест был разработан Министерством сельского хозяйства США.
Вот данные индекса ORAC (в единицах на каждые 100 граммов) среди продуктов питания с высоким содержанием антиоксидантов:
- Чернослив - 5,770
- Изюм - 2,830
- Черника - 2,400
- Капуста - 1,770
- Клубника - 1,540
- Шпинат – 1,260
- Брюссельская капуста - 980
- Сливы - 949
- Апельсины - 750
По данным нескольких источников, показатель ягод годжи более 25 000! Но что это значит?
В 1999 году Министерство сельского хозяйства США опубликовало результаты исследования, в котором сообщалось, что продукты с высоким уровнем ORAC могут помочь замедлить процесс старения и защитить клетки от разрушения (наносимое свободными радикалами).
Число 25 000 в показатели ORAC сложно проверить, но если все так и есть, это не значит, что нам нужно отказаться от всех остальных фруктов, которые содержат антиоксиданты и переключиться исключительно на ягоды годжи.
Ягоды годжи: противопоказания
- Если повышена температура, ягоды нельзя употреблять ни в каком виде (настои, отвары).
- Ягоды годжи не стоит употреблять, если у человека лихорадочное состояние.
- Несмотря на то, что ягоды годжи хорошо переносятся аллергиками, они могут вызвать индивидуальную непереносимость. В случае, если у человека аллергия на ягоды, стоит употреблять годжи в меньшем количестве.
- Во время беременности и при грудном кормлении не стоит употреблять ягоды годжи.
- Также не стоит употреблять эти ягоды при диарее и вздутии живота, а также при метеоризме.
Ограничения
Бесспорно, антиоксиданты полезны для организма, но, как и множество витаминов и минералов, здесь есть определенные ограничения .
Все, что больше определенной нормы, пройдет через организм непереработанным .
В случае с химическим элементом селеном , который также содержится в ягодах годжи, правильная доза поможет вашей печени оставаться здоровой, но слишком большое количество может оказаться токсичным .
Поэтому желательно соблюдать дневную дозу в пределах 10-30 гр , при этом, не забывая употреблять другую полезную пищу .
Возможные побочные эффекты
- Бессонница при передозировке.
Если после того, как вы приняли годжи, сон нарушился, стоит перенести применение этих ягод на утро.
- Диабет и повышенное артериальное давление.
Годжи способны взаимодействовать с препаратами, которые человек употребляет при диабете или повышенном давлении. Эти взаимодействия могут ослабить или усилить действие лекарств, а значит, вам придется заново посчитать нужную дозу.
Лучше всего проконсультироваться с врачом, перед тем как решить употреблять годжи.
- Диарея, тошнота, боль в животе.
Человек может испытывать данные симптомы при употреблении свежих плодов, которые дурно переносятся организмом.
Лучше употреблять сухие ягоды.
- Антикоагулянты и годжи.
Эти средства могут быть несовместимы. Плоды не желательно употреблять в больших дозах, т.к. в случае приема антикоагулянтов вместе с ягодами годжи были зафиксированы случаи кровотечения.
Как употреблять ягоды годжи
Принимайте небольшую горстку ягодок, причем делайте это по-разному: в сухом виде, как добавку в йогурт, коктейль или выпечку.
Можно также заваривать чай:
1 столовая ложка сушеных ягод на 0,5 литра кипятка.
Оставьте на 30 минут.
Налейте пол стакана.
Пейте 2-3 раза в день.
Оставшиеся после заварки ягоды можно съесть или добавить в кашу или суп.
Если завариваете чай в заварном чайнике, то бросьте туда 5-6 сушеных ягод годжи.
Ягоды годжи и эксперименты ученых
Так как долгая история ягод годжи связанна с Китаем, множество исследований с ними были проведены в китайских университетах .
Один лишь поиск на PubMed - англоязычная база миллионов медицинских и биологических научных работ, основанная Национальным центром биотехнологической информации (NCBI) - выдаст более 50 работ на тему Lycium barbarum - научное название ягод годжи.
Но было проведено лишь одно исследование влияния годжи на рак . Вся информация о данном эксперименте довольно размыта, есть небольшой отрывок на английском, но большая часть представлена на китайском языке.
Согласно исследованию, у пациентов, которые принимали специальные лекарства вместе с ягодами годжи, наблюдались существенные улучшения по сравнению с пациентами, которые принимали только одни лекарства.
Но остаются вопросы без ответа, связанные с данным исследованием:
- Сколько пациентов участвовало в исследовании?
- Были ли побочные эффекты?
- Результаты менялись со временем и были ли дальнейшие исследования в этой области?
К сожалению, данное исследование нельзя считать полным . Остается бесспорным содержание антиоксидантов в ягодах годжи, и их роль в предотвращении развития рака.
До того, как медицина официально начнет использовать эти ягоды для лечения рака, нужно будет провести еще множество исследований.
Давайте глянем на упоминания Lycium barbarum в других исследованиях.
Ягоды годжи и диабет
В 2004 году было проведено исследование, в котором ученые из Колледжа общественного здравоохранения при Университете Ухань проверили эффект экстракта годжи на кроликах, страдающих диабетом.
Ученые выявили рост липопротеинов высокой плотности (или "хорошего холестерина"), и снижение уровня глюкозы в крови .
Ягоды годжи и омолаживающий эффект
В 2006 году, ученые Школы основ и технологий пищевых продуктов при Синьцзянском аграрном университете протестировали эффекты антиоксидантов Lycium barbarum и витамина C на старых мышах.
Полисахариды из ягод годжи помогли компенсировать "уменьшения уровня суммарного содержания антиоксидантов и антиоксидантных ферментов" .
Так было обнаружено, что полисахариды борются со свободными радикалами .
Несмотря на то, что результаты данного исследования выглядят воодушевляющее, их пока нельзя считать окончательными, пока исследования не будут проведены на людях, а их результаты не будут опубликованы и исследованы научным сообществом.
Ягоды годжи и токсичность
Ученые, которые исследовали ягоду в Индии , высказали опасения по поводу уровня содержания в ней атропина - токсического вещества.
В сентябре 2006 ученые Грацского университета имени Карла и Франца в Австрии взяли восемь образцов из ягод годжи , выращенных в Китае и Тайланде. После проведенного анализа результаты показали, что атропин действительно присутствует в ягоде, но его уровень значительно меньше уровня токсичности .
Ягоды годжи и иммунная система
Некоторое время китайские ученные изучали влияния ягод годжи на организм. В одном из исследований участников попросили принимать примерно по 40 гр. ягод годжи в течение 10 дней.
Всего в эксперименте участвовало 50 людей.
Выяснилось, что уровень лейкоцитов в крови, а также другие показатели здоровой иммунной системы улучшились .
Эксперименты, проведенные на животных и в пробирках, показали, что ягоды годжи:
- увеличивали количество клеток, защищающих от бактерий и рака
- снижали воспаление и могли быть полезны при лечении воспалительных заболеваний
- способны улучшить сопротивляемость развития раковых клеток.
Сохранение молодости
В Нинся-Хуэйский автономном районе в северной части Китая, где выращивают годжи и употребляют их ежедневно, число долгожителей (людей которым уже исполнилось 100 лет) в 16 раз превышает число всех долгожителей страны.
С возрастом, жители этого региона продолжают быть активнее, здоровее и энергичнее своих сверстников на западе.
С давних лет маленькие красные ягоды годжи называли "фрукт долголетия".
Ученые, исследующие медицинские растения, обнаружили множество различных полезных питательных веществ, которых могут помочь человеку прожить долгую и здоровую жизнь.
Давайте взглянем на омолаживающий эффект этих маленьких ягод.
Защита ДНК с помощью антиоксидантов
Повреждения в ДНК открывают дверь для любой болезни. Кроме этого, увеличивается скорость старения.
В течение жизни свободные радикалы повреждают ДНК клеток организма, что приводит к преждевременному старению организма. Также это может вызвать возникновение опухолей.
Несмотря на то, что наше тело может восстанавливаться, со временем оно может стать переполненным свободными радикалами.
Помочь могут антиоксиданты.
Вот лишь некоторые ключевые антиоксиданты, которые содержаться в ягодах годжи и функции организма, которые они поддерживают (не считая борьбу со свободными радикалами).
| Антиоксиданты | Поддержание функции организма |
| Витамин C | Здоровое сердце |
| Бета-каротин | Укрепление иммунитета |
| Цистин | Укрепление иммунитета, здоровая слизистая оболочка желудка |
| Витамин B2 (рибофлавин) | Регуляция роста и репродуктивных функций |
| Марганец | Здоровая кожа, кости, хрящи |
| Цинк | Заживление ран, фертильность, зрение, иммунитет |
| Медь | Энергия, гормональная функция, здоровая кожа |
| Селен | Здоровая печень, щитовидная железа, иммунитет, защита от рака |
Контроль выработки гормона роста
С возрастом уровень человеческого гормона роста падает. В 70 лет человек производит лишь 1/10 объема, производимого 20-летним человеком.
Это падение можно сравнить с физическим износом. У человека меньше энергии, развивается мышечная атрофия и тенденция накапливать жир.
Увеличение производства гормона роста помогает нам чувствовать, выглядеть и функционировать, как более молодой человек.
Ягоды годжи в этом смысле помогаю нам двумя способами:
- Калий: годжи - богатый источник минералов, что очень важно для здоровья и долголетия. Недостаток калия не позволяет гипофизу нормально работать. Отметим, что гипофиз вырабатывает не только гормоны, влияющие на рост, но и те, что влияют на обмен веществ и репродуктивную функцию
- Аминокислоты - некоторые из них помогают в производстве гормона роста.
Ягоды годжи богаты в L-глютамином и L-аргинином, двумя аминокислотами, которые вместе увеличивают уровень гормона роста и омоложения, причем как внешне, так и внутренне.
Повышение либидо и половой функции
Проблемы половой функции являются неотъемлемой частью старения.
Сниженное либидо, как у мужчин, так и у женщин, может быть связано с пониженной выработкой тестостерона. Ягоды годжи помогают повысить его уровень.
В странах Азии, ягоды годжи традиционно применяются как сильный афродизиак.
Кроме этого, годжи играют роль тоника, повышающего жизненную силу и улучшающего настроение.
Они также помогают снизить уровень стресса, что также положительно влияет на половую жизнь.
Повышение энергии
Ягоды годжи являются "адаптогеном", термин, который используют в мире медицинских растений, чтобы описать вещество, которое имеет целый спектр лечебный свойств.
Адаптогены могут повысить сопротивляемость организма к различным вредным воздействиям (физическим, химическим).
Кроме этого адаптогены поддерживают здоровую функцию надпочечников, на которых накладывается большая нагрузка во время стресса.
Стоит отметить, что у человека надпочечники находятся рядом с верхним полюсом каждой почки. Они очень важны при регуляции обмена веществ, а также в привыкании организма к стрессовым условиям.
Ягоды годжи способны гармонизировать функции всего тела, что ведет к повышенной выносливости, силе и энергии.
Улучшенное зрение
В ягодах годжи содержатся два ключевых ингредиента для хорошего зрения: зеаксантин и лютеин.
Они сконцентрированы в центре сетчатки глаза и защищают его от катаракт, возрастной макулодистрофии, диабетической ретинопатии и других недугов, связанных со старением.
Свободные радикалы также плохо влияют на глаза, и зеаксантин и лютеин служат защитой от повреждений.
Исследования на животных в Китае показало, что ягоды годжи снижают разрушение сетчатки глаза свободными радикалами.
Контроль уровня холестерина и кровяного давления
Ягоды годжи могут бороться с двумя главными проблемами, которые ведут к сердечным заболеваниям: окисленный холестерин и повышенное кровяное давление.
Холестерин становится особенно опасным, когда, благодаря свободным радикалам, окисляется, и окисленные жиры в крови крепятся к стенкам артерий.
Наше тело имеет защитную систему - энзим под названием Супероксиддисмутаза (СОД).
Она служит защитой организма от регулярно образующихся высокотоксичных кислородных радикалов. Но с возрастом ее уровень снижается.
Исследования, проведенные в Китае, показали, что годжи могут повысить выработку СОД, тем самым снижая уровень окисления холестерина.
Кроме этого, в этих ягодах содержатся и другие антиоксиданты, которые также помогают при окислении холестерина, и контролируют кровяное давление.
Поддержание здоровой деятельности жизненно-важных органов
Кроме того, что ягоды годжи обеспечивают здоровое сердце, они также помогают соблюдать баланс сахара в крови, положительно влияют на печень, систему пищеварения и кожу:
- Сахар в крови: в Азии ягоды годжи использовали при лечении диабета и для регулировки уровня сахара в крови , тем самым предотвращая не только развитие диабета, но и сердечнососудистых заболеваний.
- Печень: несколько видов фитодобавок во фруктах увеличивают способность печени производить детоксикацию и защищать органы от повреждения канцерогенов и вируса гепатита.
- Пищеварение: годжи помогают от многих проблем с пищеварением, таких как язва и синдром раздраженного кишечника.
- Кожа: в ягодах годжи содержатся жирные кислоты, которые могут стимулировать выработку коллагена - фибриллярного белка, который обеспечивает прочность костей, сухожилий и других соединительных тканей. Кроме этого, годжи удерживают влагу, тем самым сохраняя молодую кожу.
Улучшение сна
Ягоды годжи являются богатым источником двух главных питательных веществ, обеспечивающих здоровый сон:
Тиамин (витамин B1): его можно найти в зерновых оболочках, но его не найти в очищенных зерновых продуктах, которые обычно употребляют во время диеты. Тиамин также улучшает настроение, снижает уровень депрессии и дает дополнительную энергию.
Магний: этот минерал сокращает период времени, требуемое для засыпания, и улучшает качество сна.
Укрепление иммунной системы
Иммунная система помогает оставаться здоровым, борясь с бактериями, вирусами и канцерогенами.
Система может сбиться в двух случаях. Она может позволить напасть таким патогенам, как вирус простуды, или может ошибочно посчитать, что какая-та часть тела является вредоносной и, пытаясь от нее избавиться, приводит к аутоиммунным нарушениям, таким как:
Аллергия
Рассеянный склероз
Сыпь или волдыри на коже
Боли в суставах
Сахарный диабет 1-го типа
Компоненты, устойчивые к болезням
В состав годжи входят полисахариды, которые, по мнению ученых, увеличивают способность организма сопротивляться болезням.
Полисахариды в ягоде годжи имеют химическую структуру, похожую на вещества, которые можно найти в эхинацее, которая известна тем, что помогает поддерживать здоровую иммунную систему.
Также годжи богаты витамином C и цинком, которые защищают организм от различных заболеваний и помогают восстановиться.
Исследование, проведенное в Западном резервном университете Кейза (Case Western Reserve University) показало, что цинк способен сократить продолжительность и тяжесть простуды.
Витамин C:
Восстанавливает человеческую ткань
Помогает в формировании коллагена в коже, связках и кровеносных сосудах
Помогает заживлять раны
Укрепляет кости и зубы
Замедляет процесс старения.
Цинк:
Оказывает противовирусное и антитоксическое действие
Решает проблему отсутствия вкуса
Помогает при лечении бесплодия
Помогает контролировать уровень стресса
Способствует нормальному росту
Способствует умственной активности
Помогает уменьшить уровень отложений холестерина.
Помощь при аутоиммунных нарушениях
Иммунные клетки постоянно охраняют наш организм, выискивая вредителей и атакуя их.
Но может возникнуть проблема, когда эти клетки по ошибке определяют здоровые клетки, как вредоносные,и атакуют их.
Ягоды годжи помогают иммунной системе лучше распознавать между "хорошими" и "плохими".
Полисахариды из этих ягод снабжают клетки особым сахаром, который поддерживает иммунную систему в норме и способствует более эффективному общению между клетками.
Автор и диетолог Эрл Минделл (Earl Mindell) называет полисахариды в ягодах годжи "главными молекулами", потому что они контролируют и управляют множеством важных биохимических систем защиты в организме человека.
Полезные кишечные бактерии
Ягоды годжи помогают иммунной системе, стимулируя развитие полезных бактерий в нашем желудочно-кишечном тракте, известных также как пробиотики.
У пробиотиков множество полезных свойств, среди которых:
Улучшение функций иммунной системы
Защита от вредных бактерий
Помощь при переваривании пищи
Помощь при нарушениях пищеварения, таких как синдром раздраженного кишечника
Помощь в восстановлении после перенесения респираторных инфекций
Снижение риска развития аллергий, включая респираторный синдром и аллергические реакции кожи.
Аллергии
Аллергия появляется в результате некого сбоя в иммунной системе. Ее могут вызвать множество вещей, включая пищу.
В азиатской медицине аллергию не лечат лекарствами, а используют средства способные сбалансировать иммунную систему.
Некоторые страны Азии используют ягоды годжи для лечения аллергий. Китайские ученые обнаружили, что ягода снижает количество антител, которые были выработаны в ответ на тот или иной аллерген.
Кроме этого, полисахариды в годжи способны улучшить функцию иммунной системы.
Рак
Здоровая иммунная система способна защитится от распространения мутировавших раковых клеток. Естественные клетки-убийцы у иммунной системы используются для выявления идиобластов.
Но если иммунная система не способна справится с этой задачей, или она начинает атаковать организм, система защиты ломается и начинается развитие рака.
А ягодах годжи содержится германий - минерал, который, как считается, имеет противораковые свойства.
Кроме этого, полисахариды и антиоксиданты в ягодах способны защитить от свободных радикалов, которые содействуют развитию рака.
Китайские исследования показали, что ягоды годжи замедляют некоторые мутации генов. Ученные считают, что эта ягода имеет противоопухолевые свойства.
Также стоит отметить, что годжи может помочь при побочных эффектах от химиотерапии или лучевой терапии.
Ягоды годжи для похудения
Если вы страдаете от лишнего веса вы, возможно, столкнулись с двумя частыми проблемами в этом случае: вы не можете контролировать свой аппетит, особенно это касается сладкого и мучных изделий, и у вас не хватает энергии для регулярных физических упражнений.
Ягоды годжи, будучи богатыми питательными веществами, напрямую решают эти проблемы.
Неконтролируемый аппетит
Сладости и мучные изделия, которые содержат много калорий, на самом деле не имеют большой питательной ценности. Они запускают гормональную реакцию, которая ведет к неконтролируемому аппетиту.
Вот как это работает:
- Вы употребляете сладости или мучные изделия, и ваш организм быстро конвертирует их в сахар.
- Уровень сахара в крови начинает расти.
- В ответ поджелудочная железа вырабатывает большое количество инсулина.
- Уровень сахара в крови резко падает.
- Вся эта карусель способствует тому, что организм просит еще сладкого или мучного.
- Цикл повторяется.
Скорость, при которой еда конвертируется в глюкозу, измеряется гликемическим индексом.
Чем меньше гликемический индекс в пище, тем медленнее она [пища] преобразовывается в глюкозу, и тем менее вероятно она вызовет неконтролируемое желание употреблять пустые калории.
Низкий гликемический индекс ягод годжи
Чистой глюкозе присваивается гликемический индекс 100. Пища, у которой этот показатель 70 и выше, может вызвать лишний аппетит, а та, у которой ниже 55 будет более полезной, и не вызовет неконтролируемое желание поесть.
Давайте сравним этот показатель у ягод годжи и других продуктов:
Годжи- 29
Яблоко - 38
Апельсин - 42
Как еще годжи помогают контролировать аппетит
Годжи могут похвастаться дополнительными характеристиками, которые помогают контролировать аппетит и сахар в крови.
Пищевые волокна в годжи занимают 21 процент из всего веса ягоды. Эти волокна поддерживают уровень сахара в крови в норме.
Ягоды также являются источником хрома - минерала, который помогает контролировать уровень сахара в крови.
Преобразование еды в энергию
Ягоды гожди богаты несколькими питательными веществами, которые преобразовывают еду в энергию, вместо того, что накапливать ее в виде жира:
B1 (тиамин): этот витамин очень важен для процесса преобразования углеводов в энергию и для здоровой работы щитовидной железы. Больная щитовидная железа может спровоцировать несколько недугов, включая лишний вес.
Кальций: кроме поддержания здоровый костей, кальций также помогает снизить уровень жиров в организме.
Другие минералы: сбалансированная комбинация основных минералов важна для правильного обмена веществ. Кроме кальция и хрома, годжи содержат медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, селен, натрий и цинк.
Поддержание сухой мышечной массы
Стройное здоровое тело сжигает еду как горючее, и не накапливает жир. Когда мы молоды, большое количество гормона роста позволяет нам поддерживать тело с низким процентом жировой ткани.
С возрастом, уменьшение развития гормона роста приводит к меньшей мышечной массе и большему объему жировых отложений.
Две аминокислоты и калий в ягодах годжи помогают нашему телу вырабатывать больше гормона роста.
L-аргинин: исследования показали, что эта аминокислота стимулирует большое количество гормона роста в крови.
L-глютамин: кроме помощи в выработки гормона роста, эта аминокислота играет роль в предотвращении распада мышечной ткани, а также уменьшает повреждение мышц.
Калий: этот минерал важен для нормального функционирования гипофиза, который вырабатывает гормон роста.
Борьба с жировыми отложениями
Большую роль в накоплении жира играет стресс. Так как ягоды годжи помогают снизить уровень стресса, они также могут предотвратить увеличение веса.
Когда мы испытываем стресс, наша надпочечная железа вырабатывает слишком много кортизола, а избыток кортизола ведет к лишнему весу, и вот почему:
- Он сообщает телу, что ему не нужно сжигать пищу для энергии, а накапливать жир
- Он провоцирует переедание, чтобы накапливать энергию
- Он повышает желание съесть что-то сладкое или мучное
- Он останавливает выработку гормона роста
Как адаптоген, ягоды годжи могут снизить нагрузки во время стрессовых ситуаций, тем самым снижая опасный уровень кортизола, и помогая сжигать жир.
Поддержка регулярных физических упражнений
Успешное и постоянное снижение веса требует регулярной физической активности.
Несколько лет назад 4 000 людей приняли участие в исследовании, проведенном Национальным ведомством по контролю веса.
Данные показали, что 9 из 10 людей, которые сбросили в среднем около 30 кг и продолжали понемногу сбрасывать вес следующие 5 лет, ежедневно выполняли физические упражнения в течение 1 - 1,5 часов.
Ягоды годжи могут помочь снабдить нужной энергией для ежедневных физических тренировок, снизить вес и сохранять его на нужном уровне.
Улучшение физической работы
Как адаптоген, годжи повышают ваши возможности при физических упражнениях несколькими способами:
Улучшение процесса доставки кислорода
Замедление наступления усталости
Повышение выносливости
Укрепление сердца
Снижение уровня стресса от физической нагрузки
Улучшение кровообращения
Помощь при восстановлении
Ягоды годжи укрепляют железы, которые ответственны за выработку энергии, рост мышц и их восстановление - надпочечники, тимус, щитовидная железа и гипофиз.
Полисахариды помогают уменьшить боль в мышцах. Они также помогают выводить молочную кислоту в мышцах во время нагрузки.
Кроме этого, годжи помогают избавиться от токсинов, которые вырабатываются во время упражнений - они поддерживают печень и защищают ее от разрушения, которое может произойти от слишком большой нагрузки при интенсивных занятиях.
Ягоды годжи: итог
Как было сказано ранее, множество продавцов годжи заявляют, что эти ягоды борются с раком, а также излечивают от диабета, глаукомы, снижают выработку гормона роста, помогают при половой дисфункции и многое другое.
Пока ни одно лечение ягодами не доказало этого наверняка.
Так стоит ли покупать годжи? Несомненно они полезны. В совокупности со сбалансированной диетой и физическими упражнениями они могут стать важной частью здорового образа жизни.
Только не стоит на них уповать, если хотите избавиться от серьезных болезней, и не стоит думать, что если вы употребляете ягоды годжи, то врач вам не нужен - будьте благоразумны.
Действительно, это часто используется в медицине и помогает справиться со многими недугами. Расскажем о нем более подробно.
Описание культуры
Растение в ботанике имеет совершенно другое название -. В среднем вырастает на 3-4 метра , имеет колючие ветки, продолговатые листья и фиолетово-розовые цветки, напоминающие колокольчики.
Оно совсем неприхотливо и часто используется для создания композиций в
Важно! Необходимо с особой осторожностью принимать ягоды годжи гипотоникам и диабетикам. Вместе с приемом лекарственных препаратов они могут вызвать передозировку.
Конечно, не все лечебные свойства, которые приписывают дерезе, являются правдой. Но в китайской медицине плоды годжи часто используют для лечения таких недугов, как импотенция, бессонница, анемия, головокружения.
Сок культуры обладает отличными тонизирующими свойствами.
Многие выращивают растение у себя на участке. Оно не только является украшением, но дает богатый урожай, продав который, можно неплохо заработать.
Калорийность и химический состав
Химический состав культуры богат на витамины, минералы и микроэлементы. Культура включает:
- витамины С, Е, РР и группу В;
- кальций, фосфор, цинк, кобальт, железо, селен, калий;
- каротин;
- клетчатку;
- моно- и полисахариды;
- германий.
Исходя из того, какие микроэлементы содержит в себе культура, можно смело делать вывод, что ягоды годжи - действительно ценный продукт
.
Знаете ли вы? Министерство здравоохранения Китая в 1983 году официально утвердило ягоды годжи в качестве гомеопатического средства.
Полезные свойства
Несомненно, ягоды годжи имеют полезные свойства и противопоказания. Остановимся подробнее на том, как культура воздействует на организм человека:
- антиоксидантные элементы замедляют процессы старения;
- плоды способствуют стабилизации кровяного давления;
- благодаря бета-ситостеролу понижается уровень холестерина в крови;
- улучшает протекание диабета 1 стадии;
- преобразует пищу в энергию, что очень важно для похудения;
- дереза избавляет от головокружений, мигреней, атеросклероза;
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
- способствует улучшению зрения и не дает развиваться глазным заболеваниям;
- способствует выбросу тестостерона, увеличивает либидо;
- помогает гормону молодости оставаться в активном состоянии, способствует улучшению сна и памяти;
- благодаря минералу германию тормозится процесс роста раковых клеток, происходит стимуляция роста новых;
Знаете ли вы? В дерезе содержится в 10 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Благодаря микроэлементам, содержащимся в дерезе, происходит укрепление костной ткани и мышечных волокон.
- культуру часто используют при лечении воспалений, с их помощью нормализуется работа почек, лучше функционирует пищеварительная система;
- плоды используют для лечения некоторых женских заболеваний, в период менопаузы;
- благодаря химическому составу культуры происходит обновление крови;
- хорошо борется со стрессом.
Существует два способа приема дерезы : в сухом виде или методом заваривания.
Мы расскажем, как обрабатывать ягоды годжи и как их принимать.
Сухой прием
Этот способ принятия плодов более распространен. Это вызвано тем, что свежие плоды отыскать довольно сложно.
Также прием в пищу плодов в свежем виде может отрицательно отразиться на работе желудка, вызовет тошноту или рвоту. В сухом виде плоды абсолютно безопасны.
Важно! Не стоит пить чай из дерезы при повышенной температуре тела - он может ухудшить состояние больного.
Существует множество рецептов, связанных с употреблением сухой дерезы. Однако важно соблюдать правило: нельзя принимать более 40 грамм плодов в сутки .
Дерезу обыкновенную можно использовать как : при желании они размягчаются предварительно в горячей воде. Они отлично выступят приправой к рису, овсяной каше и супам.
Один из популярных методов использования дерезы - ее заваривание. Сперва необходимо ягоды тщательно промыть, после этого залить кипятком.
Обычно на 250 мл воды берут 1 ст. ложку дерезы. Чай необходимо настаивать в течение получаса. Перед тем как принимать напиток, можно добавить в него сок.
Чтобы усилить действие ягод, рекомендуется не только выпивать чай, но и кушать сухие ягодки.
Вредные свойства и противопоказания
От ягод годжи может быть как польза, так и вред. Перед тем как их употреблять, важно ознакомиться с противопоказаниями :
- нельзя употреблять плоды в период беременности и при грудном вскармливании -они могут вызвать проблемы с пищеварением, вздутие, диарею;
- запрещено употреблять ягоды людям, страдающим аллергией на овощи и фрукты красного цвета.
К сожалению, не всегда удается купить качественный продукт. Если вам попадется подделка, могут быть такие последствия
:
- боль в животе - она провоцируется консервантами, которые присутствуют в составе плодов. Особенно опасен Е 220;
- бессонница - не рекомендуется употреблять ягоды, если вы решили ложиться спать: прием способствует приливу сил и энергии.
– один из самых популярных в последнее время продуктов. Сфера их применения очень широка, их используют для борьбы с лишним весом, очищения организма, укрепления иммунитета, общего оздоровления. Употреблять их можно по-разному, довольно часто из сушеных плодов готовят полезный напиток — чай с ягодами Годжи. Он считается наиболее универсальным средством для похудения, которое подходит для людей разного возраста, поскольку действует очень мягко, не вызывая серьезных побочных эффектов.
Полезные свойства
Хотя ягоды Годжи считаются экзотическим плодом, растут они и в России, где давно известны под названием дереза обыкновенная. Внешне ягодки похожи на барбарис, но родственных связей между ними нет, что не помешало им получить название «тибетский барбарис».
Ягоды обладают приятным вкусом, но при этом еще и очень полезны. Они богаты клетчаткой, витаминами, микроэлементами. Содержащиеся в них органические кислоты нормализуют метаболизм и ускоряют процесс сжигания жировых отложений. При этом чай с ягодами Годжи содержит совсем мало калорий, что также увеличивает пользу напитка для похудения.
Исследования показали, что благодаря высокому содержанию каротина Годжи ощутимо снижают аппетит. Включив их в регулярное меню можно существенно снизить количество употребляемых калорий и уже только поэтому несколько снизить вес.
Среди полезных свойств, не связанных с похудением, можно отметить:
- укрепление иммунитета. Дереза богата аскорбиновой кислотой, которая повышает защитные силы организма и помогает бороться с уже развивающимися болезнями;
- высокое содержание витамина А укрепляет зрение;
- улучшение работы сердечно-сосудистой системы, которая часто страдает от наличия лишнего веса;
- уменьшение количества сахара в крови и холестерина за счет содержания гликозидов, что делает ягоды полезными для диабетиков;
- налаживание углеводного обмена благодаря витамину В1, который также придает ягодам мочегонный эффект, избавляя от излишков жидкости и отеков. При недостатке этого витамина часто наблюдается повышенная сонливость и угнетенное настроение, раздражительность, подавленность;
- высокое содержание рибофлавина, который поставляет организму энергию и участвует в формировании гормонального фона. Он частый компонент многих медикаментозных средств для похудения;
- обеспечение организма антиоксидантами (витамин Е), которые защищают клетки. Этот витамин часто называют витамином красоты, поскольку он благотворно влияет на состояние кожи и волос.
Еще одним несомненным плюсом ягод Годжи является легкость их усваивания организмом, способность налаживать работу всего желудочно-кишечного тракта, лечить его заболевания и нормализовать общий обмен веществ.
Рецепты чая
Вариантов приготовления чая с ягодами Годжи – множество, и при этом всегда остается свобода для экспериментирования и творчества. Среди самых популярных вариантов можно выделить 8 рецептов:
- Имбирный зеленый чай с ягодами. Используется половина чайной ложки заварки, 15 г сушеных плодов дерезы и немного тертого имбиря – на кончике ножа.
- Белый чай с хризантемой. Для приготовления понадобится по 10 г листьев хризантемы и ягод, а также около половины чайной ложки заварки.
- «Восемь сокровищ». Несмотря на название, потребуется всего 5 ингредиентов: 10 грамм ягод Годжи, щепоть сушеного боярышника, один финик, несколько изюминок и половина чайной ложки меда. Все ингредиенты измельчают и заваривают.
- Чай с лимоном и орехами. 10 г ягод Годжи смешивают с произвольным количеством лимона, меда, орехов и чайной заварки.
- Ромашковый чай с финиками. Для приготовления этого ароматного чая потребуется чайная ложка измельченных вяленых фиников, столько же высушенных цветков ромашки, 10 г Годжи и любая чайная заварка (подойдет белый, черный, зеленый или красный чай).
Все рецепты легко поддаются изменениям – в них можно добавлять свои любимые ингредиенты, меняя вкус, аромат, нюансы воздействия напитка. Очень хорошо сочетается чай из ягод Годжи с мелиссой и мятой.
Важно! Использовать в качестве подсластителя сахар для этого напитка не рекомендуется. Лучше заменить его медом. А чтобы он сохранил свои полезные свойства, его добавляют не перед завариванием, а когда чай уже немного остынет. Привычные сладости к чаю лучше заменить на сухофрукты, которые больше полезны для здоровья, хотя не менее калорийны.
Правила заваривания
Чтобы ягоды максимально отдали чаю свои полезные вещества, нужно правильно их заваривать. Первое, на что следует обратить внимание, это температура воды. Доводить ее до кипения не нужно, лучше снять чайник с огня, как только по воде побегут первые пузырьки.
Горячей водой заливают подготовленную смесь для заварки и позволяют напитку настояться. Чашку с чаем накрывают чистым полотном и оставляют на 10-15 минут, после чего можно приступать к полезному чаепитию.
Важно! Повторно заваривать ягоды нельзя, как и хранить уже заваренный чай. Нужно постараться рассчитать порцию так, чтобы ее хватило на один раз.
Чтобы усилить эффект чая, оставшиеся на дне кружки ягоды, орехи и сухофрукты лучше съедать в качестве десерта. Первые результаты будут заметны сразу же. Конечно, речь идет не о похудении, а только о налаживании работы ЖКТ и бодрости. Лишние килограммы начнут уходить только при регулярном употреблении чая с полезными ягодками, поэтому придется запастись терпением.
Противопоказания и побочные эффекты
Отравиться ягодами Годжи невозможно, однако при чрезмерном употреблении можно столкнуться с побочными эффектами:
- повышенное газообразование;
- расстройство кишечника;
- аллергические реакции, носовые кровотечения (в основном из-за большого содержания витамина С).
Ягоды Годжи могут приостанавливать или, наоборот, усиливать действие некоторых лекарственных препаратов, а также противозачаточных средств. Поэтому перед их применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. При гипертонии или диабете скорее всего потребуется изменить дозировки лекарств, поскольку дереза усилит их эффект.
Противопоказанием к приему ягод Годжи или чая с ними, кроме индивидуальной непереносимости, является беременность и период грудного вскармливания.
Как выбрать ягоды
Ягоды Годжи представлены на рынке в разном виде – сушеные, свежие, в составе чаев, соков и джемов. Для заваривания чая, конечно, больше всего подходят свежие и сушеные ягоды. Предпочтение рекомендуется отдавать высушенным плодам, так как их легко хранить в течение долгого времени, то есть, можно закупить впрок.
Совет: Ягоды в составе соков и джемов, как правило, практически бесполезны, так как процент их содержания там довольно низкий.
Также можно выращивать дерезу самостоятельно, но в этом случае придется быть крайне осторожными с плодами. В недозрелых ягодах содержится много алкалоидов, которые очень токсичны и могут вместо ожидаемой пользы принести существенный вред.
Цена на ягоды может варьироваться довольно сильно, и, как правило, это мало связано с качеством продукта. Львиную долю стоимости во многих случаях занимает «рекламная позиция» производителя. Если он утверждает, что плоды были собраны в Тибете по специальной технологии, то и цена будет соответственная. Если же ягоды Годжи заготавливали в России, цена на них будет гораздо ниже. Качество же и полезные свойства плодов при этом остаются совершенно одинаковыми, ведь экзотические ягоды Годжи ничем не отличаются от обычной дерезы.
В остальном при выборе ягод следует обращать внимание на отсутствие видимых повреждений – плесени, гнили, а также проверять срок годности и целостность упаковки.
Ягоды Годжи – уникальный продукт, который воздействует практически на все системы организма, улучшая их работу и восполняя недостатки необходимых питательных веществ. Возможно, не всем они помогут похудеть, но пользу организму принесут в любом случае.
Мало кто знает, что популярные ягоды годжи и плоды дерезы обыкновенной - это одно и то же. Красивое и оригинальное название пришло к нам из Тибета, а в России их называли просто - волчья ягода и издавна использовали как витаминное средство для поддержания здоровья и сохранения молодости. Однако наибольшее распространение фрукты годжи получили в Китае. Причиной стала огромная пищевая ценность именно тибетских плодов.
Ягоды годжи - что это такое и где растут?
Для стран Америки и Европы необычные ягоды стали модной новинкой, а вот в предгорьях Китая они известны уже более 6 тыс. лет под названием гоуци. Первыми о годжи узнали тибетские монахи, которые и обнаружили превосходные лечебные свойства алых плодов. Позже неприхотливое дерево с легкостью заселило практически всю Евразию, потеряв, правда, при этом часть целебных качеств.
Итак, что такое ягоды годжи или дереза обыкновенная? Как это ни странно, но высокий ползучий кустарник с гибкими поникающими ветвями относят к семейству пасленовых. Его близкими родственниками являются картофель, табак, белладонна, томаты. Яркие, сочные плоды имеют волокнистую структуру и очень оригинальный вкус - немного сладости и кислоты, приправленные каплей соли.
Где растут удивительные ягоды? Сегодня дерезу китайскую можно встретить на всей территории Евразии. Культивируется она и в России - на Кавказе и Кубани, в Средней Азии, Украине, Приморье. Однако выращиванием годжи в промышленном объеме занимается только Китай.
Это интересно. При заготовке плодов сборщики не снимают их руками, а сбивают палкой на расстеленную под кустом ткань.
В описании культуры сказано, что длинная лоза покрыта тонкими, острыми шипами. Листья простые, эллиптические. Фиолетово-розовый, милый цветок напоминает колокольчик. Плодоношение куста наступает в разное время и зависит от региона произрастания. За пять месяцев дереза дает не менее12 урожаев.
Разновидности и особенности ягод годжи
В Китае яркие плоды дерезы называют красным алмазом. И в этом есть доля правды. Тибетские монахи в стародавние времена с помощью удивительно полезных ягод побеждали болезни и голод, спасали воинов, сохраняли долголетие и силу. Поэтому неудивительно, что стоимость годжи приравнивалась к драгоценным камням.
Даже по внешнему виду россыпь алмазов. Коралловые, сочные годжи очень эффектны и красивы. Однако в сыром виде их не едят - только в сушеном. Выглядят сухие гоуци уже не так привлекательно, зато полезны и вкусны.
Помимо ярко-алых, существуют черные ягоды годжи. Это плоды дикого дерева, которое произрастает только в горной провинции Цинхай. По составу и лечебным свойствам темные ягоды намного полезнее красных, поскольку содержат огромное количество антоцианина. Вещество является сильным антиоксидантом и помогает повысить иммунитет, силу и выносливость организма, замедляет процессы старения.
В отличие от алых плодов, которые можно употреблять в сушеном виде, черные ягоды рекомендуется только заваривать как чай либо замачивать в прохладной воде.
Благодаря насыщенному составу, темные фрукты годжи расходуются в гораздо меньшем количестве. На месяц регулярного приема достаточно всего 100–150 гм диких ягод, тогда как красных потребуется не менее 1 килограмма.
Нередко плоды дерезы обыкновенной путают с другими ягодами. Например, у неопытных покупателей часто возникает вопрос: фрукты годжи - это барбарис или нет? Действительно, они очень похожи, особенно в засушенном виде. На этом их сходство заканчивается. Ягоды принадлежат к разным биологическим семействам и значительно отличаются по составу и лечебным свойствам.
Не имеет никакого отношения к плодам дерезы и кизил. Он причисляется к совсем другому роду-племени и в России распространен под названием дерне. Правда, нерадивые торговцы зачастую выдают за более ценные тибетские ягоды, но опытный покупатель всегда отличит подлог.
Состав целебных ягод годжи
Плоды гоуци действительно очень полезны. Ученые обнаружили в них массу витаминов и минералов, а также огромное количество других биологически активных веществ.
Основные из них:
- комплекс аминокислот, в том числе 8 незаменимых: треонин, триптофан, лизин, изолейцин, фенилаланин, метионин, лейцин, валин;
- богатый набор минералов - германий, селен, железо, цинк, кальций, медь, калий;
- витамины группы В, C, E;
- 6 моносахаридов и 8 полисахаридов. Из них наибольшую ценность представляют полисахариды LBP1–LBP4 - они содержатся только в плодах годжи;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- апостериорный;
- каротиноиды;
- фенолы.
Согласитесь, такой богатый состав встречается нечасто. Для обеспечения организма суточной нормой витаминов и минералов достаточно употребить 1 ст. л. целебных плодов в день. Даже такое небольшое количество продукта спасет от множества патологических состояний.
Как утверждает сухая статистика, 30% населения земного шара страдает от повышенного давления и с каждым годом этот показатель только увеличивается. Предотвратить патологию или облегчить ее течение помогут полисахариды, содержащиеся в ягодах.
Бета-систерол, входящий в состав годжи, способен очистить стенки артерий от вредного холестерина и укрепить их, препятствуя дальнейшему образованию бляшек. Аминокислоты, полисахариды и бетанин помогают защитить и восстановить ткани печени, улучшить работу желчного пузыря и отток желчи.
Регулярный прием плодов дерезы помогает облегчить состояние больных сахарным диабетом и снижают риск возникновения осложнений.
Нельзя обойти вниманием и такое свойство ягод годжи, как положительное влияние на мочеполовую сферу. Кроме этого, плоды рекомендуется употреблять больным ревматизмом и при любых воспалительных процессах в организме, особенно простудного характера.
Как хранить ягоды годжи?
Как же хранить китайские ягоды годжи, чтобы они не потеряли свои целебные качества? Никаких особых требований в этом плане нет. Как правило, плоды дерезы попадают к нам уже сушеными, оттого срок годности у них изначально довольно большой и составляет24 месяца.
Наша забота - уложить ягоды в сухое и чистое место, вдали от солнца и обогревателей. Лучше ссыпать их в стеклянную банку с крышкой либо хранить в бумажном пакете.
Питательная ценность ягод годжи
Считается, что плоды дерезы китайской - одни из самых питательных продуктов на земле. Ценность их компонентов гораздо выше содержащихся в тех же лимонах, яблоках и апельсинах.
Это интересно. Правительство Китая, заботясь о здоровье населения, в 1983 году утвердило годжи в качестве официального гомеопатического средства.
Сегодня на просторах интернета можно встретить самую разную информацию о калорийности целебных ягод. Причем цифра колеблется весьма ощутимо - от 83 до 360 калорий. По-видимому, указывая пищевую ценность, авторы не учитывают объем продукта.
Действительно, калорийность порции сухих ягод (а это 30 грамм) не превышает 110 калорий. В пересчете на стандартные 100 г мы получим те же 360 Ккал.
По БЖУ суточная порция продукта содержит 23 г углеводов (8% от дневной нормы), 13 г сахаров и 4 г белков.
Полезные свойства и противопоказания
Необходимо отметить сразу, что ни в России, ни в Европе до сегодняшнего дня не проводилось официальных исследований, способных документально подтвердить пользу и вред от применения ягод годжи. Но это ничуть не умоляет их достоинств.
Проведенные в Китае многолетние изыскания доказали биологическую ценность плодов.
Чем же так полезны тибетские плоды? О целебном эффекте гоуци можно говорить бесконечно, поэтому упомянем только об основных лечебных качествах:
- снижение показателей холестерина;
- нормализация уровня сахара в крови и предупреждение развития диабета II типа;
- коррекция АД;
- повышение сексуальной активности;
- восстановление сна;
- стимуляция работы мозга, памяти и внимания;
- поддержка сердечной мышцы;
- питание тканей глаза, коррекция зрения;
- укрепление иммунитета;
- изменение в лучшую сторону состава крови, борьба с анемией.
Внимание. Бездумное употребление ягод может нанести вред. В первую очередь это касается аллергических реакций. При чрезмерном употреблении возможно появление диареи и газообразования.
Считается, что годжи восстанавливают работоспособность печени, поджелудочной железы и почек, улучшают слух, укрепляет кости и мускулы, повышают качество семенной жидкости и способствуют зачатию. Недаром на востоке алые плоды называют «супружеским вином».
Противопоказания к применению
Противопоказаний к употреблению китайских ягод немного. Среди них рекомендуется обратить внимание на такие предостережения:
- индивидуальная непереносимость;
- детский возраст до 3 лет;
- склонность к диарее;
- постоянный прием кроворазжижающих препаратов.
Вопрос о применении ягод годжи в период беременности и лактации до сих пор остается открытым. Часть специалистов считает плоды отличным витаминным и укрепляющим средством как для матери, так и для ребенка. Оппоненты же рекомендуют относиться к подобным советам с большой осторожностью и поостеречься употреблять гоуци во время вынашивания и кормления младенца.
Кому полезны ягоды годжи: показания к применению
Сегодня китайские ягоды годжи известны всему миру. Их употребляют голливудские актеры и знаменитые спортсмены, многие профессиональные доктора рекомендуют этот удивительный продукт своим пациентам. Действительно ли они так полезны?
Благодаря богатому биохимическому составу плоды годжи способны если не вылечить, то заметно облегчить состояние больных при самых разных недугах. Наилучшая эффективность ягод отмечена при следующих недомоганиях:
- упадок сил, хроническая усталость, депрессия;
- частые стрессы;
- атеросклероз;
- болезнь Альцгеймера;
- высокое АД;
- патологии почек и печени;
- сахарный диабет;
- ожирение;
- рассеянный склероз;
- анемия;
- болезнь Паркинсона;
- нарушение зрения;
- запоры;
- мигрени, головокружения;
- снижение либидо, простатит.
Ягоды годжи рекомендуется принимать для уменьшения нагрузки на организм во время лучевой и химиотерапии, а также с целью профилактики раковых заболеваний. Хороши они и для жителей экологически неблагополучных районов, а также людей, занятых на вредных производствах.
Это интересно. Существует легенда о древнем китайце Ли Цин Юн, который регулярно употреблял ягоды годжи. По непроверенным данным, этот человек без болезней и горя прожил якобы до 256 лет.
Плоды одинаково полезны как для женщин, так и для мужчин. Особенно хороший результат уникальные ягоды показывают в пожилом возрасте, возвращая людям бодрость и продлевая годы.
Очень хороший результат наблюдается при курсовом употреблении годжи в постоперационный период или во время реабилитации после инсульта и инфаркта.
Ягоды годжи для похудения
Убрать лишние килограммы только с помощью плодов дерезы китайской вряд ли удастся. Здесь важен комплексный подход. Необходимо грамотно сочетать употребление годжи с диетой и активными занятиями спортом. Только в этом случае ягоды действительно улучшат обмен веществ и помогут избавиться от жировой прослойки.
Внимание. Не забывайте про высокую калорийность плодов и не употребляйте больше предписанной нормы.
Кроме эффекта похудения, годжи помогут получить идеально очерченную фигуру, укрепят мышцы, восстановят пищеварение, придадут сил и подвигнут на новые тренировки.
Плоды годжи: польза для женщин
Польза китайских ягод для женщин неоценима. Кроме того, что они оказывают благоприятное воздействие на весь организм в целом, плоды отлично устраняют депрессивное настроение, придают сил и заряжают бодростью. Приняв ложку сухих ягод с утра, вы будете отлично себя чувствовать на протяжении всего дня.
Помогают годжи и при чисто женских проблемах: болезненных менструациях, обильных кровотечениях, мучительном ПМС. Целебный продукт способен справиться с циститом и другими болезнями мочеполовой системы. Особенно полезно принимать плоды дерезы женщинам в период менопаузы. В этом случае ягоды помогают нормализовать гормональный фон, снимают раздражительность и уменьшают приливы. Недаром их называют женским женьшенем.
Регулярное употребление целебного продукта способно предупредить рак шейки матки и молочной железы.
Антиоксиданты и витамины, входящие в состав годжи дают хороший омолаживающий эффект, замедляют старение, улучшают структуру кожи и цвет лица.
Плоды годжи: польза для мужчин
Тибетские ягоды необходимы не только женщинам, но и представителям сильного пола. Известно, что на работоспособность мужской половой системы большое влияние оказывает цинк. Именно этот элемент, содержащийся в годжи, повышает качество спермы и улучшает либидо.
Польза гоуци для мужчин особенно ярко проявляется при эректильной дисфункции и преждевременном семяизвержении. Если включить ценный продукт в ежедневный рацион, повысится сексуальное желание, улучшится настроение, уйдут лишние жировые отложения. Столовая ложка ягод перед утренней пробежкой или кардиотренировкой заметно повысит силу и выносливость, поможет быстрее восстановиться после спортивных нагрузок.
Внимание. Принимая плоды годжи для потенции, не переусердствуйте. Чрезмерное употребление продукта в вечернее время может спровоцировать стойкую бессонницу.
Ягоды годжи при диабете
Годжи дерезы китайской полезны при диабете I и II типа. В первом случае они выступают как сдерживающий фактор, не давая заболеванию развиваться дальше.
При поражении 2 типа плоды способны сохранять оптимальный баланс сахара в крови. Помимо этого, постоянное употребление ягод снижает риск развития многих диабетических осложнений, самым опасным из которых является ретинопатия. Патология проявляется резким ухудшением зрения, вплоть до полной слепоты.
Тибетские плоды защищают сетчатку глаза от дисбаланса глюкозы, предотвращают отмирание тканей и укрепляют стенки сосудов глазного дна.
Как правильно принимать ягоды годжи?
Употреблять годжи можно по-разному. Поскольку в России они встречаются только в сухом виде, принимают их чаще всего в , добавляют в витаминные коктейли, йогурты и вторые блюда или едят просто так.
Более подробно о правильном употреблении плодов дерезы можно прочитать здесь (ссылка).
Не так давно на российский рынок препаратов для снижения веса пришли ягоды годжи. И сразу же стали очень популярными. Эта статья разберется чем обусловлена эта популярность, как употреблять ягоды годжи для похудения и есть ли от них вред.
Польза ягод годжи
Ягоды годжи — это маленькие плоды красного цвета, похожие на изюм. Произрастает этот кустарник в разных местах планеты, но именно выращенная на Тибете ягода отличается уникальным составом. Именно она-то и является причиной долгой жизни жителей этой области.
Эта чудодейственная ягода обладает целым набором полезных и важных для организма веществ таких, как:
- витамины А, С, Е и группа В;
- аминокислоты;
- полисахариды;
- 21 минерал.
Полезные свойства, которыми обладает это растение:
- Германий и селен, которые в изобилии содержат ягоды годжи, помогают бороться с и новообразованиями.
- Годжи очень мощный природный антиоксидант, который прекрасно купирует воздействие свободных радикалов на организм. Что последние приводят к старению, информация общеизвестная.
- Прекрасно стимулируют ускорение метаболизма, что помогает решить проблему лишнего веса.
- Эффективно разжижает мокроту и помогает вывести ее из организма.
- Повышает способность организма к сопротивлению вирусам и бактериям. А значит укрепляет иммунитет.
- Стимулирует и восстанавливает нервную систему, помогает гораздо менее пагубно для организма.
- Активизирует работу мозга. Настоящая находка для работников умственного труда.
- Бодрит организм, повышает физическую выносливость и работоспособность. То есть прекрасно подойдет для тех, кто совершает тренировки в спортивном зале.
- Гликозиды в составе продукта помогают контролировать уровень сахара в крови.
- Укрепляет потенцию и стимулирует женское .
- Выводит лишний и препятствует отложению жира.
- Богата клетчаткой и благотворно сказывается на работе ЖКТ.
- Имеет невысокую энергетическую ценность — 253 ккал на 100 г.
- Благодаря витамину С укрепляет сердце и сосуды.
- Выводит из организма , желчь.
- Борется с проявлениями молочницы у девушек.
- Нормализует работу эндокринной системы, регулирует уровень выработки гормонов.
- Повышает остроту зрения, в целом полезна для органов зрения.
Вред ягод годжи
Разумеется, этот продукт не панацея. Считать, что только лишь употребление этих ягод полностью решит проблему лишнего веса или онкологии - глупо. Ягоды годжи следует использовать в совокупности с правильным питанием, и употреблением предписанным врачом лекарств, если желаете победить какой-то конкретный недуг.
Известно, что в малых количествах даже яд может принести пользу. Поэтому злоупотреблять не стоит ни с одним продуктом или медикаментом.
При передозировке этих ягод можно столкнуться с такими проблемами, как:
- тошнота;
- повышенное газообразование;
- диарея;
- приступы боли в ЖКТ, особенно если имеются какие-то проблемы в этой области;
- аллергия.
Не рекомендуется принимать этот продукт перед сном. Это достаточно мощный природный стимулятор, поэтому в таком случае бессонница гарантированна. Лучше всего употреблять годжи утром, это обеспечит заряд бодрости и насытит организм полезными веществами на весь день.
Существует мнение, что параллельное употребление этого продукта с медикаментами способно как усилить или свести к минимуму эффект от препарата, так и отяготить побочные действия. Обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом на предмет совмещения лечения и приема ягод.
Противопоказания ягод годжи
Поскольку это, хоть и натуральное, но очень сильное средство, ягоды годжи имеют свои противопоказания. А именно:
- период вынашивания малыша и кормления грудью;
- повышение температуры тела;
- увеличение давления и прием препаратов против этого недуга;
- детишки до 3 лет;
- расстройство кишечника, склонность к диарее;
- аллергия на экзотические фрукты ярких цветов;
- проблемы со свертываемостью крови;
- употребление лекарств для регулирования глюкозы в крови.
Помните, что качественный продукт не может стоить дешево. Настоящие ягоды этого растения выращивают только в Китае. Продукт, произведенный в другом месте может иметь в своем составе большое количество консервантов. Которые точно дадут отрицательное воздействие на здоровье.
При не разумном употреблении этого вещества наблюдается снижение эффективности .
Ягоды годжи: свойства
Помимо указанных выше свойств продукта, при употреблении его внутрь, эта ягода часто используется в косметических целях.
Например:
- как хорошее дренажное средство против целлюлита;
- для омоложения кожи;
- в составе питательных кремов, насыщающих кожу всего тела витаминами.
Попробуйте приготовить такие домашние средства для ухода и омоложения кожи на основе этого продукта:
- Измельчите сухой продукт в кофемолке и добавляйте по 1 чайной ложке на применение. Хорошо сочетается с детским кремом, эфирными и базовыми маслами, сметаной или пюре из фруктов.
- Заварите ромашку, шалфей или другую траву, с успокаивающим и антисептическим действием. Добавьте к отвару ложечку порошка из годжи и дайте настояться. Спустя 15-20 минут, жидкость процедите и протирайте ею лицо как тоником. Можно заморозить в формочках для льда и протирать лицо вместо умывания. Хорошо подходит обладателям жирного типа кожи.
- Тройной удар по признакам старения. Утро — нанесите на кожу крем или лосьон с ягодами. В обед попейте любой напиток с ними, а вечером снова протрите кожу целебным составом.
Как принимать ягоды годжи
Употреблять этот продукт можно следующими способами:
- в сухом виде, например, в качестве перекуса;
- заваривать и принимать в виде отвара;
- наружно, в виде составляющей домашних кремов от целлюлита или для омоложения кожи лица;
- добавлять в пищу, в качестве наполнителя для каш или как «изюминку» в салатах.
Годжи прекрасно сочетаются практически с любым блюдом:
- мясные;
- каши;
- выпечка;
- десерты;
- салаты;
- компоты.
По вкусу эта ягода напоминает барбарис, то есть достаточно сладкая, с легкой кислинкой.
Предлагаем вашему вниманию простые рецепты с этим продуктом. Для подъема общего тонуса и укрепления организма попробуйте такие составы:
- Ягодный коктейль. Возьмите 100 г годжи, 2 киви, несколько листочков мяты, мякоть спелого апельсина и измельчите с помощью блендера. Хорошо пить в холодное время года и во время стрессовых ситуаций.
- Заварите любимый чай, добавьте в чашку сок лимона и несколько ягодок. В качестве подсластителя лучше использовать мед.
- Для поддержания иммунитета в период простуд, попробуйте просто добавлять несколько ягодок в готовые блюда.
